最高の豆腐料理を。新潟の極上黒豆とうふ、おぼろとうふ、木綿とうふ等の販売　川上とうふ

新潟こだわりの手作り豆腐の店　極上黒豆とうふ、おぼろとうふ、木綿とうふ、五頭のしずくの販売。　【全国発送】

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会社概要

こだわり

とうふ作り

販売法表記

年中無休


『厳選丸大豆１００％』　『五頭山麓の清らかな水』　『天然ニガリ１００％』　使用の”手づくりの本物の味”。　大豆本来の風味を生かしたまろやかな味をこころゆくまでお楽しみ下さい！！

＜店主の独り言はこちらから＞
新緑の時期になってきました。天気が良ければ出かけたいですね？。また、みなさんのＢＡＩＫＵを見せてください。ご来店いただいたお方に”おから”無料サービスいたしております。
平成20年5月９日

選び抜かれた素材と、磨きぬかれた職人の技が手作りの逸品を生み出します

とうふで作ったヨーグルト
　大人気「雫ヨーグルト」

土日祭日の店頭でしか
販売していません。

当店オリジナルの彩り豊かな完全２色の豆腐
「あそびこころ」

店主の気まくれ製造のため
幻の逸品といううわさも・・・

お品書き

	おぼろとうふ
	木綿とうふ（小）
	木綿とうふ（大）
	三角揚
	五頭のしずく（青豆とうふ）
	・おぼろ
	・木綿
	極上黒豆とうふ
	川上セット(化粧箱入)
	(とうふ・他)
	こだわりセット(化粧箱入)
	(とうふ・他)
	よくばりセット(化粧箱入)
	(とうふ・他)

遺伝子組み換え大豆は使用していません。

新製品「越後のおとめちゃん」400g　５５０円
赤大豆100%使用の土日限定販売

当店は昭和四年の開業以来、手作りの味にこだわって参りました。
「水にがり」と「五頭山麓の清らかな水」から生み出される「とうふ本来の甘み」が私たちの自慢です。
本物の味をぜひ一度ご賞味下さい。

今月の売れ筋ランキング


１位極上黒豆とうふ	２位五頭のしずく　おぼろ	３位おぼろとうふ

日本全国からセレクト「究極のこだわり豆腐」


「ニッポン東京スローフード協会が、全国で評判の豆腐メーカーの豆腐を試食し、その中から当店の豆腐が選ばれました。大変光栄に思います。」（Oggi掲載）

地方発送

配送はヤマト運輸（クール便）でお届けいたします。

送料：全国一律１，３００円

ご注文・お問合せ

■	年中無休、インターネットからのご注文は24時間お承り致します
■	受注確認は、平日午前８時～午後６時の店舗営業時間内に行っております。営業時間外のご注文、お問合せに対する返信は、翌日以降となります。

■	お電話でのご注文は下記の店舗営業時間にお願い致します

平日：	８：００～１８：００
日・祝：	７：００～１８：００

0250-66-2155

info@oborotofu.com

FAX注文書

送料・支払い方法
はコチラから>>

先日　（ＥＳＳＥ）（全国おとり寄せ）の２誌に取り上げていただきました。

川上とうふ　『おとうふセット』　箱代・送料込み


川上セット２，８００円	こだわりセット３，５００円	よくばりセット４，３００円
セット	セット	セット

◆◇◆　おから生酢　◆◇◆

＜材料＞

・おから・・・500g
・きゅうり・・・1本
・人参・・・1/4本
・酢・・・80ｃｃ

・砂糖・・・60ｇ
・いりゴマ(白)・・・適量
・塩/しょうゆ・・・少々

●分量は目安ですので、お好みにより加減して下さい

＜作り方＞

	おからを冷やします。
	きゅうりは小口切り。
	人参は細びき(千切り)にし、塩もみをする。
	酢と砂糖で甘酢を作っておく。(甘さはお好みで)
	冷めたらおからをとであえ、いりごまを入れてさらにあえる。
	仕上げに塩・しょうゆで味を整える。

●大豆食品（豆腐）は長寿食

大豆含まれているイソフラボンという微量栄養素には、動脈硬化の原因といわれる悪玉コレステロールを減らす働きや、骨粗鬆症を予防、改善する働きがあります。もちろん大豆食品の代表選手である豆腐はイソフラボンの宝庫です。また、大豆食品はアルツハイマー予防にも効果的。まさに豆腐は健康長寿食と言えるでしょう。

●環境ホルモンの悪影響を跳ね返す豆腐パワー

大豆のイソフラボンには、環境ホルモンを体内で抑制する働きがあるといわれています。イソフラボンの働きを効果的に利用するには、毎日50mg（約豆腐半丁）のイソフラボンの摂取が必要です。

●コレステロールを下げる７つの成分

豆腐には、上記のようなコレステロール値を減らす成分が豊富に含まれています。

■　相互リンク集　■

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